Receita Light – Torta de Espinafre

- 2 de outubro de 2014

Torta de Espinafre

 

Não é a toa que o famoso marinheiro Popeye ficava muito mais forte depois de comer espinafre! O legume é cheio de benefícios, e essa lista inclui ferro, vitamina C e A, antioxidantes e até ajuda no metabolismo!

É importantíssimo ter a presença do espinafre na sua dieta, e para isso, que tal aprender uma receita rápida e deliciosa Torta de Espinafre, que além de conter espinafre, não contem glúten e gordura.

– Para preparar uma Torta de Espinafre, você vai precisar de:

1 ½ xícara (chá) de espinafre cozido
1 xícara (chá) de queijo cottage
1/3 de xícara (chá) de queijo minas light ralado
6 claras
1 ovo
1 cebola média picada
1 pitada de pimento-caiena
1 pitada de noz-moscada
Sal a gosto
Spray de cozinha

– Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno.
Em uma frigideira antiaderente, refogue a cebola até ficar translúcida.
Adicione o espinafre, mexa e reserve.
Borrife spray em um refratário para tortas.
Espalhe o queijo minas e o espinafre por toda a forma.
Em separado, bata as claras, o ovo, o cottage e os temperos.
Finalize colocando a mistura sobre o espinafre no refratário.
Asse por cerca de 30 minutos.

Bom apetite! 😉

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