Receita light – Arroz com abóbora

- 20 de fevereiro de 2015

receita light - arroz com abóbora

Todo mundo já sabe que a abóbora é ótima para ser usada em várias receitas, e os seus benefícios são incontáveis. Além de fazer muito bem e te deixar com tudo em cima, 100 gramas de abóbora contém apenas 40 calorias. Por ser rica em fibras, a abóbora também ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo, te fazendo comer menos.

Vamos aprender uma receita onde você poderá aproveitar todos os benefícios da abóbora?

Ingredientes

1 xícara (chá) de arroz 7 cereais (ou arroz selvagem)
Sal a gosto
½ xícara (chá) de abóbora sem casca cortada em cubinhos
1 cebola média cortada em cubinhos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de azeite extravirgem
Cebolinha para decorar

Modo de preparo

Cozinhe o arroz com um pouco de sal por 20 minutos ou até amolecer.
Refogue metade da cebola e do alho com metade do azeite e junte o arroz. 
À parte, refogue a abóbora com o restante dos temperos.
Junte ao arroz e sirva em seguida.

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