Conheça os benefícios da Batata Yacón

- 29 de junho de 2015

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Essa batata que lembra muito a batata inglesa, na verdade tem um gosto bem próximo ao da pera e é um superalimento para você incluir na sua dieta. Rica em carboidratos, ela faz com que o seu intestino funcione melhor, além de prevenir várias doenças intestinais, a batata yacón não permite a elevação da glicemia sanguínea, o que ajuda no tratamento e prevenção da diabetes.

Além dos benefícios já citados, esse também é um alimento que ajuda no emagrecimento. Isso mesmo! Esse tipo de batata possui um número muito pequeno de calorias, o que contribui para a manutenção ou perda de peso. As suas fibras também contribuem para esse emagrecimento, já que causam um maior efeito de saciedade.

A melhor forma de consumi-la é crua e é recomendado usar uma fatia da batata em um copo de suco qualquer. Isso faz com que o suco tenha uma menor carga glicêmica, o que libera menos insulina, ajuda no emagrecimento e previne o diabetes.

 

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