Receita Light: Coxinha Fit

- 15 de junho de 2016

coxinha fit

 

Hora de “fugir” da dieta sem medo de ganhar uns quilinhos a mais. Aprenda essa receita super saudável de coxinha e seja feliz!

Ingredientes:

100g de batata doce cozida

120g de peito de frango cozido

1 clara de ovo

1 colher de farinha de aveia ou farelo de trigo

Farelo de aveia

Modo de Preparo:

– Recheio:

Na panela de pressão, cozinhe o frango. Depois, doure alho e cebola no azeite e acrescente o frango (desfiado). Se preferir, acrescente outros temperos e uma colher de ricota light para deixar mais cremoso.

– Massa:

No processador ou liquidificador coloque a batata, a clara, o frango, duas colheres de água do cozimento do frango, uma pitada de sal e um fio de azeite. Depois (de processar ou bater no liquidificador), coloque a farinha e misture bem. Deixe por cerca de 10 minutos na geladeira.

Molde a massa e recheie com o frango desfiado. Passe a coxinha no farelo de aveia e leve ao forno (já pré-aquecido) entre 180 a 200 graus por aproximadamente 20 minutos.

 

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