Aproveite 100% das propriedades dos alimentos.

- 31 de março de 2017

 

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Segundo a Embrapa, o desperdício de alimentos é muito alto no Brasil, chegando a 26 milhões de toneladas ao ano, quantidade que poderia alimentar 35 milhões de pessoas. Surpreendente, né?!

Provavelmente, isso acontece porque nem todo mundo sabe que as partes usualmente não aproveitáveis dos alimentos poderiam incrementar a elaboração de novas receitas como sucos, geleias, pães, bolos, doces, suflês e tortas, como também enriquecer nutricionalmente a dieta, adicionando muito mais fibras, vitaminas e minerais na alimentação.

Por isso, é bom pensar duas vezes antes de jogar cascas, sementes, polpas e até talos de alimentos no lixo, porque além de desperdiçar uma série de valores nutricionais, você estaria contribuindo para o aumento do desperdício e de prejuízos econômicos e ambientais graves.

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