Receita Fit: Arroz integral com lentilhas

- 19 de dezembro de 2017

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Quem disse que não dá para preparar uma receita deliciosa e levinha para a ceia de Natal? Com esse prato de hoje, além de – como diz a tradição – garantir muita sorte e riqueza para a passagem de ano, você vai aproveitar os benefícios incríveis de um alimento tão nutritivo como o feijão e que colabora para o controle do diabetes, da anemia, do colesterol e tem propriedades anti-inflamatórias: a lentilha. Confira!

Ingredientes:
2 xícaras de arroz integral
1 xícara de lentilhas
Alho e cebola a gosto (triturados)
Sal
Azeite de oliva
Água quente

Modo de Preparo:
Em uma panela grande, doure o alho e a cebola no azeite. Em seguida, acrescente o arroz e deixe fritar um pouquinho. Despeje a água quente (para duas xícaras de arroz utilizar quatro de água) e tempere com sal a gosto. Quando começar a ferver, acrescentar a lentilha e cozinhe em fogo baixo até secar.

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